武夷山闽王茶不争早春光,却隔年陈香

3月起,武夷王茶我国各地的山闽早发绿茶种类连续就有新茶上市了。

新的不争一年茶季也由此拉开序幕。

当大多茶区正热烈之时,早春唯有武夷山慢吞吞。光却隔年

给人以韶光交织之感。陈香

武夷山闽王茶不争早春色,武夷王茶却隔年陈香

每年的山闽4月下旬到5月下旬,

才是不争武夷岩茶春茶采摘和初制毛茶的时刻。之后更是早春绵长的制品精制期。

武夷山闽王茶不争早春色,光却隔年却隔年陈香

在最为炽热湿暑的陈香夏天,

武夷山焙茶房里,武夷王茶是山闽制茶师傅们二焙三焙的“炽热”身影。

武夷山闽王茶不争早春色,不争却隔年陈香

立秋之后,气候转凉快,

岩茶的制造才开端渐渐收尾。

整个制造进程从3个月到半年不等。

继续周期如此之长。而茶汤真实好喝的时分依然不是新茶制成之时。

武夷山闽王茶不争早春色,却隔年陈香

“雨前虽好但嫌新,

火气未除莫接唇。

藏得深红三倍价,

家家做作隔年陈。”

———清•周亮工•《闽茶曲》。

武夷山闽王茶不争早春色,却隔年陈香

新茶多火气,待到来年,火性渐褪,茶汤更为清新浑厚,对身体的滋补也更为贴合。

茶汤的层次和细腻性也进一步渐渐打开。

如此算来,

前后简直一整年的时刻,才干成果一碗更显“岩韵”魅力的茶汤。

这样共同而完好的制造、转化周期,

自身便是一件气韵独具的“慢”著作。

心急速成不得,高火猛攻不成,

唯有慢“炖”慢焙,一而再,再而三。

再给予充沛的时刻,细细转化,让焙的火性渐渐吃到茶里。

也正因而,武夷岩茶茶性之宽厚,远非一般茶可比。

武夷山闽王茶不争早春色,却隔年陈香

“武夷茶,其色黑而味酸,最消食下气,醒脾解酒。

诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷茶性温不伤胃,凡茶癖停饮者宜之。”

—— 清•赵学敏《本草纲目拾遗》。

闽王茶【观音来临之圣水圣茶】收买原煮霞居公司武夷山观音坑有机生态有机茶园,不只经过国家茶叶质量监督查验中心29项检测,最近又经过欧盟合计481项声称国际最严厉检测。新嫩的茶叶栽培在“三坑两涧”的岩谷之间,植被状况和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏日日照时刻短,昼夜温差大;冬天岩谷可抵御凉风,气温改变下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰厚微量元素,酸度适中,茶品岩韵显着,是武夷山岩茶传统规范中,正岩茶的中心产区。换句话说,即“三坑两涧”间出产的茶是武夷岩茶中质量最优异的茶。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵显着。

纯洁清香,涩中回甘,沁心润肺,让你体会生命的原味。

综合
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